Innovaciones de diseño y opciones que responden a diversas necesidades

Descansos y horario de finalización de turno previsibles Casi ningún ave queda en el Chiller al terminar el turno Mayor rendimiento Poco tiempo requerido para cambio de producto

Ventajas sobre los chillers de la competencia

Los Chiller de tornillo requieren de soporte para mantener el tornillo a nivel. Los diseños convencionales tienen soportes intermedios con espacios grandes que pueden retener aves, causando un efecto de alto y bajo flujo. En lugar de presentarse un corte limpio a la salida del chiller al final del turno, las aves salen poco a poco por más de 20 minutos o más.  El impacto del diseño tradicional del soporte intermedio no siempre es evidente. Los tiempos de residencia y flujos de producción son inconsistentes. Los momentos de descanso del empleado no están bien definidos. Se requiere personal adicional durante los descansos para el manejo de las aves rezagadas. Las mesas de recolgado se sobrecargan. El tiempo de cambio de producto es prolongado. En algunos casos, se necesita tiempo adicional de limpieza para eliminar y desechar aves estancadas.  Morris & Associates detectó que se necesitaba una mejor solución. 

El Chiller MT™

Los chiller de tornillo Morris pueden pedirse como un chiller MT, un diseño patentado que incluye el soporte intermedio MT-1B. Una labor de ingeniería de cinco años que produce, una reducción, en dos terceras partes, de la distancia entre las secciones de helicoide, con el MT-1B. Las aves estancadas y las oleadas de producción son cosa del pasado. Entre los beneficios claves se incluyen: 
  • Un flujo continuo de un solo producto en todo el chiller 
  • Homogeneidad de temperatura de ave a ave 
  • Tiempos de descanso y términos de turno previsibles 
  • Casi ningun ave queda en el chiller al final del turno 
  • Mayor rendimiento mediante la eliminación de recolección de aves en tanques 
  • Poco tiempo requerido para cambio de producto 
Los chillers existentes pueden reacondicionarse con el soporte intermedio tipo MT para mejorar la consistencia del flujo de su producto.  

“Antes del chiller MT, las aves iban hacia atrás. No podíamos definir los descansos y no sabíamos cuándo terminaría el turno. Teníamos 6 o 7 combos (tanques con producto). Ahora, el primero que entra, es el primero que sale. Casi nunca tenemos combos. Ubicar a los empleados es muy sencillo, no se necesitan personas adicionales para los descansos. Ahorramos un promedio de 18 combos por día, lo cual es un gran ahorro al año. No sé a quién se le ocurrió el nombre “Enfriador MT”, pero es verdad… al terminar el turno, el Chiller está vacío.”
 

~Charles Rigdon 

VP ejecutivo de operaciones 

Case Farms - Morganton, NC 

 
    Soporte estándar
    Chiller Morris MT

Ver folleto del producto